Foodtruck Aguavientowaterwind

Esta original y saludable idea de una pareja de empresarios,  ha conseguido aparte de premios al emprendimiento, un maravilloso hueco en el mercado gastronómico del veganismo.

Esta furgoneta está equipada totalmente con recursos ecológicos, desde su abastecimiento de energía hasta las herramientas para la elaboración de sus menús. Los productos son en su mayoría de la huerta propia y con certificación ecológica , por lo tanto, de temporada.

No se utiliza ningún producto de origen animal. Así que la creatividad e imaginación de estos cocineros, hace que estos menús sean especialmente originales y por supuesto artesanales.

En su página web detallan algunos de ellos y las rutas fijas. En sus redes sociales, van actualizando las paradas en mercados y ecomercados a los que asisten regularmente.

Algunos ejemplos de menú vegano como la ensalada de Tuna y Tortilla de patatas sin huevo

Así que solo tienes que consultar cuando y donde estará la ecofurgo y disfrutar de comida 100% ecológica y vegana.